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Tag Archive For "Terroir"

Purée de Chou Rave au Persil

juin 12, 2017   /   0 Comments   /   Posted in: Recettes   /   Tagged: Ail, Chou Rave, Hoofdgerecht, Knoflook, Koolrabi, Persil, Peterselie, Plat, Terroir, Végétarien, vegetarisch

  Un accompagnement original qui change de la sempiternelle purée de pommes de terre.

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Pesto de Fanes de Fenouil

juin 12, 2017   /   0 Comments   /   Posted in: Recettes   /   Tagged: Ail, Entrée, Fenouil, Knoflook, Snack, Terroir, Végétarien, vegetarisch, Venkel

  Un pesto multi-usage: pour napper un poisson grillé ou des pâtes, voir même pour un mélange étonnant en salade de fruits.

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Navet Golden Ball Caramelisé

juin 10, 2017   /   0 Comments   /   Posted in: Recettes   /   Tagged: Ajuin, Entrée, Hoofdgerecht, Navet, Oignon, Plat, Raap, Terroir, Thym, Tijm, Végétarien, vegetarisch

  Beaucoup de douceur, un plat rond en bouche qui ne sera pas un navet pour vos convives!

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Bouillon de Légumes

mai 23, 2017   /   0 Comments   /   Posted in: Recettes   /   Tagged: Ail, Ajuin, Carottes, Celeri, Knoflook, Laurier, Oignon, Persil, Peterselie, Selderij, Terroir, Thym, Végétarien, vegetarisch

  Bouillon « générique » de légumes. Toujours bien d’en faire un peu avec le légumes de la semaine. Quitte à varier la recette suivant ce qu’on a!

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Chaussons aux Epinards

avril 23, 2017   /   0 Comments   /   Posted in: Recettes   /   Tagged: Entrée, Epinard, Spinazie, Terroir, Végétarien, vegetarisch

  La large feuille au vert profond vous réchauffe l’hiver et au printemps!Quand il fait un peu froid, on prend les chaussons 🙂La recette qui vous est proposée ici est complète et inclu la confection de la pâte. Je fais […]

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Soupe de Cresson

avril 23, 2017   /   0 Comments   /   Posted in: Recettes   /   Tagged: Cerfeuil, Entrée, Soep, Soupe, Terroir, Végétarien, vegetarisch

  Une des feuilles de l’hiver et du printemps par excellence: le cresson!La soupe de cresson apporte une fraicheur qui rappelle parfois ce que les feuilles de coriandre apportent en été. Idéalement, la recette est à faire en prenant l’apéritif, […]

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Carpaccio de Bettraves Chiogga

avril 15, 2017   /   0 Comments   /   Posted in: Recettes   /   Tagged: Betteraves, Chiogga, Entrée, Terroir, Végétarien, vegetarisch

  Une entrée fraiche qui sent l’été même en hiver!

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